Gli impasti, lievitati con un sistema di lavorazione distribuito in cinque fasi (36/40 ore), sono la specialità assoluta di Emanuele e Antonella maestri nella produzione di pasticceria da forno. La cottura, poi, avviene esclusivamente nel forno a legna, lastricato con mattoni di argilla, pavimentato con pietra leccese e riscaldato con fascine di ulivo secche. Insomma panettoni fatti ad arte e che nulla derogano a principi di assoluta artigianalità.

Pasticceria: Pregiata forneria Lenti
Indirizzo: Via Raffaello 11 – Grottaglie (Ta)